上回說到，筆者和友人進了酒展。
雖然上車時沒有酩酊大醉，
但也帶點醉意在車上深深的睡了一覺，在夢中話別馬賽。
夢醒時，已到尼斯(Nice)。
到旅館時，我們已飢腸轆轆，但仍然不忘上tripadviosr（給新手的小提示：這是超捧的旅遊網站，不論景點、飲食、消閑活動、酒店，都有由全球網民評分的排行榜。看到有多少顆「星」，便可知其有多受歡迎！）去找小食！
原來酒店附近一百米就有這家tripadvisor給５星（５分為滿）的小食店！我們當然二話不說，馬上跑到Cheese Steak一探究竟～！
http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187234-d3378482-Reviews-The_Cheese_Steak_House-Nice_French_Riviera_Cote_d_Azur_Provence.html
Cheese Steak，原來是美國食品，是法國麵包（baguette）裡面夾上即場鐵板燒的切塊牛排及半溶芝士，再加上TABASCO辣汁。材料新鮮，即叫即製，味道飽滿又帶點刺激，正啊！對本來已餓得很的我們來說，簡直是天降的恩物！:P
次晨，本來想馬上到蔚藍海岸的石灘，感受一下地中海風情。
可惜天公臉色陰沉，還時不時垂淚。
我們也只好垂淚改變策略，改到室內的夏卡爾（Marc Chagall）美術館去！
但途中有一食物，馬上讓人垂淚變垂涎！
法式燒春雞。
在烤爐上明炭火原隻照燒的法國雞，外皮燒成金黃色，表皮香脆，肉質鮮嫩至極，不是中國燒雞所能媲美。
一邊燒還一邊還滴著雞油呢，真是隔著爐也聞到香味啊！
至於這些雞油，會吃的法國人當然也絕不浪費。看到爐底放著的新薯(new potatoes)嗎？原來美味的新薯就是用新鮮雞油燴成的！
馬克．夏卡爾(Marc Chagall)，俄國畫家，活躍於法國，是近代很重要超現實主義畫家。
雖然上車時沒有酩酊大醉，
但也帶點醉意在車上深深的睡了一覺，在夢中話別馬賽。
夢醒時，已到尼斯(Nice)。
到旅館時，我們已飢腸轆轆，但仍然不忘上tripadviosr（給新手的小提示：這是超捧的旅遊網站，不論景點、飲食、消閑活動、酒店，都有由全球網民評分的排行榜。看到有多少顆「星」，便可知其有多受歡迎！）去找小食！
原來酒店附近一百米就有這家tripadvisor給５星（５分為滿）的小食店！我們當然二話不說，馬上跑到Cheese Steak一探究竟～！
http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187234-d3378482-Reviews-The_Cheese_Steak_House-Nice_French_Riviera_Cote_d_Azur_Provence.html
Cheese Steak，原來是美國食品，是法國麵包（baguette）裡面夾上即場鐵板燒的切塊牛排及半溶芝士，再加上TABASCO辣汁。材料新鮮，即叫即製，味道飽滿又帶點刺激，正啊！對本來已餓得很的我們來說，簡直是天降的恩物！:P
次晨，本來想馬上到蔚藍海岸的石灘，感受一下地中海風情。
可惜天公臉色陰沉，還時不時垂淚。
我們也只好垂淚改變策略，改到室內的夏卡爾（Marc Chagall）美術館去！
但途中有一食物，馬上讓人垂淚變垂涎！
法式燒春雞。
在烤爐上明炭火原隻照燒的法國雞，外皮燒成金黃色，表皮香脆，肉質鮮嫩至極，不是中國燒雞所能媲美。
一邊燒還一邊還滴著雞油呢，真是隔著爐也聞到香味啊！
至於這些雞油，會吃的法國人當然也絕不浪費。看到爐底放著的新薯(new potatoes)嗎？原來美味的新薯就是用新鮮雞油燴成的！
馬克．夏卡爾(Marc Chagall)，俄國畫家，活躍於法國，是近代很重要超現實主義畫家。
一個藝術館只為展出他一個人的畫作而設，是極高的殊榮。
單憑這點，就可知道他的地位。
藍、錄、黃，是夏卡爾在其畫作上最常用的三種主要色調。
宗教，則是其最喜歡表達的題材。
當然，正如任何一位超現實主義畫家，他的畫作需要多點細心觀察，多點想像力，才可以解讀出來。
但比起畢卡索(Pablo Picasso)而言，他所描繪的已算是清晰易懂。
單憑這點，就可知道他的地位。
藍、錄、黃，是夏卡爾在其畫作上最常用的三種主要色調。
宗教，則是其最喜歡表達的題材。
當然，正如任何一位超現實主義畫家，他的畫作需要多點細心觀察，多點想像力，才可以解讀出來。
但比起畢卡索(Pablo Picasso)而言，他所描繪的已算是清晰易懂。
為的就是這個明信片式的美麗景致。 從山上俯瞰，左邊，不消說，是地中海蔚藍海岸（Côte d'Azur）。
它是地中海的一隅。但今天雲霧陰沉，蔚藍海岸也不蔚藍了。
而在石灘右面的康莊大道，便是著名的英格蘭大道(Promenade des Anglais)，
據說是由於19世紀英國人南下度假避寒時下令建修的，因而得名。
今天，雖然下雨出不成海灘，但還是冒雨登上了城堡山(Castle Hill)，
那麼... Castle Hill的Castle呢？也許是經歷了戰火摧殘吧，原來早已拆毀了，山峰頂點變成了餐廳。
它是地中海的一隅。但今天雲霧陰沉，蔚藍海岸也不蔚藍了。
而在石灘右面的康莊大道，便是著名的英格蘭大道(Promenade des Anglais)，
據說是由於19世紀英國人南下度假避寒時下令建修的，因而得名。
今天，雖然下雨出不成海灘，但還是冒雨登上了城堡山(Castle Hill)，
那麼... Castle Hill的Castle呢？也許是經歷了戰火摧殘吧，原來早已拆毀了，山峰頂點變成了餐廳。
唯一歷史的痕跡，就是草坪上的一堆大石塊和磚頭，旁邊的指示牌說，是以前山上一座教堂的遺址。
遊人可以乘這種有趣的「小火車」登山下山。
車上還設有多國語言的Audio Guide，中文也有。
這麼長的列車，下山後還會在馬路上大搖大擺。
但在交通擁擠的香港，就不可能出現了。
這就是Place Maseena，當代藝術特色的廣場。
柱樑上一尊尊坐著、跪著、抱膝的人像，會讓你想到什麼？
又一家Chocolatier。法國巧克力雖非特別聞名，這個城市卻倒有幾家。
這家的主打是曲奇餅點，一大堆像小山丘的堆在店面，非常吸引。
巷弄的小酒吧，感覺很愜意。如果有時間在這裡點一杯啤酒，過一個下午，豈不甚妙？
這裡的Gelato的味道比意大利還多，就像哈利波特的糖果一樣，幾乎你能想像出來的味道都有。
在香港走高檔路線(high-end)的Evian礦泉水，在法國只消6、7元港幣就能買到一大枝！
次晨，終於放晴了。
我們終於踏足在蔚藍海岸的石灘上。
初春的天氣，氣溫恰人，大約在攝氏15度左右。
在石灘上吹吹風，很愜意！
但一步入海水，就馬上知道什麼叫「透心涼」！
海邊的英格蘭大道上有一小市集，
有不少當地人光顧，
看來不是找遊客便宜的旅遊點。
去湊湊熱鬧吧！
一瓶瓶的鮮奶不是牛奶，是羊奶，無添加的羊奶。
而下面看起來很善良的「和果子」之類的東西，則是羊奶酪。
平時酷愛吃羊肉串、烤羊架的筆者，這次卻受不了...
分十級來說，如果說羊架的騷味是五級，那麼這羊奶酪肯定達到十一級...
最後，趁著晴天，再次登上城堡山觀尼斯全景。
純白的石灘，淺藍的海水，終於讓我們看到心目中的蔚藍海岸，
自然美麗的彩色，為我們拭去那灰濛濛的印象，
為我們的記憶重新填色，也為我們的尼斯之旅劃上完美的句號。
遊人可以乘這種有趣的「小火車」登山下山。
車上還設有多國語言的Audio Guide，中文也有。
這麼長的列車，下山後還會在馬路上大搖大擺。
但在交通擁擠的香港，就不可能出現了。
這就是Place Maseena，當代藝術特色的廣場。
柱樑上一尊尊坐著、跪著、抱膝的人像，會讓你想到什麼？
又一家Chocolatier。法國巧克力雖非特別聞名，這個城市卻倒有幾家。
這家的主打是曲奇餅點，一大堆像小山丘的堆在店面，非常吸引。
巷弄的小酒吧，感覺很愜意。如果有時間在這裡點一杯啤酒，過一個下午，豈不甚妙？
這裡的Gelato的味道比意大利還多，就像哈利波特的糖果一樣，幾乎你能想像出來的味道都有。
在香港走高檔路線(high-end)的Evian礦泉水，在法國只消6、7元港幣就能買到一大枝！
次晨，終於放晴了。
我們終於踏足在蔚藍海岸的石灘上。
初春的天氣，氣溫恰人，大約在攝氏15度左右。
在石灘上吹吹風，很愜意！
但一步入海水，就馬上知道什麼叫「透心涼」！
海邊的英格蘭大道上有一小市集，
有不少當地人光顧，
看來不是找遊客便宜的旅遊點。
去湊湊熱鬧吧！
一瓶瓶的鮮奶不是牛奶，是羊奶，無添加的羊奶。
而下面看起來很善良的「和果子」之類的東西，則是羊奶酪。
平時酷愛吃羊肉串、烤羊架的筆者，這次卻受不了...
分十級來說，如果說羊架的騷味是五級，那麼這羊奶酪肯定達到十一級...
最後，趁著晴天，再次登上城堡山觀尼斯全景。
純白的石灘，淺藍的海水，終於讓我們看到心目中的蔚藍海岸，
自然美麗的彩色，為我們拭去那灰濛濛的印象，
為我們的記憶重新填色，也為我們的尼斯之旅劃上完美的句號。
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